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区市场监督管理局多措并举 开展“年夜饭”专项检查

发表时间:2018-02-13责任编辑:弋江新闻网

春节临近,为保证广大群众能吃上安全放心的“年夜饭”,区市场监督管理局在全区范围内开展了2018年“年夜饭”专项检查。

一是严格备案管理。实行年夜饭登记备案制度。通过摸排登记,对提供年夜饭的餐饮服务单位实行登记备案,掌握承办单位底数及承办能力,并与承办单位逐一签订食品安全承诺书。

二是加强监督检查。督导餐饮单位严把进货关、储存关、加工关、消毒关和留样关等重要关口,严厉打击违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及国家明令禁止生产经营的食品等违法违规行为,保证餐饮食品安全。

三是责任落实到位。通过召开“年夜饭”食品安全工作会,对承办年夜饭的重点餐饮单位负责人进行培训和约谈,督促餐饮单位强化自身管理,增强其主体责任意识。

四是做好应急处置。严格落实节假日值班制度,确保“12331”投诉举报电话24小时畅通,及时处理食品安全投诉举报。

截至目前,区市场监督管理局共检查承办“年夜饭”餐饮服务单位40家,出动执法人员150余人次,下达整改意见书23家,针对存在问题责令立即整改,并提交整改报告。此次专项检查进一步提升了餐饮服务单位的食品安全意识,切实保障了春节期间广大群众“舌尖上的安全”。